آشپزی
آشپزی
سی دی آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی (به همراه دستور پخت غذاهای ایرانی و فرنگی)
ناشر: موسسه فرهنگی لوح گسترش دنیای نرم افزار سینا
سی دی آموزش تصویری پخت انواع سالاد اثر مطیعی
ناشر: موسسه فرهنگی لوح گسترش دنیای نرم افزار سینا ؛ نویسنده / مترجم: مطیعی
کتاب 100 مزه خوشمزه از آشپزی ایتالیایی 100 تصویر با مزه از تصویر گرای ایرونی اثر علی بوذری
ناشر: مثلث ؛ نویسنده / مترجم: علی بوذری
کتاب آشپز و آشپزخانه (پژوهشی انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی) اثر علی بلوکباشی
ناشر : فرهنگ جاوید
مولف : علی بلوکباشی
کتاب آشپزی مستطاب (از سیر تا پیاز) اثر نجف دریا بندری
ناشر: نشر کارنامه ؛ نویسنده / مترجم: نجف دریا بندری - فهیمه راستکار
کتاب آموزش سفره عقد اثر زهره ضیایی (دهقانیان)
ناشر: نشر البرز ؛ نویسنده / مترجم: زهره ضیایی (دهقانیان)
کتاب آموزش شیرینی و شیرینی پزی (درجه یک و درجه دو) اثر مهری اسفند یارنژاد
ناشر: تعاونی کارکنان سازمان فنی و حرفه ای کشور ؛ نویسنده / مترجم: مهری اسفند یار نژاد
کتاب آموزش طراحی و اجرای انواع سفره هفت سین اثر شریعت السادات سید جوادی
کتاب دائرة المعارف آشپزی ( شیرینی پزی و سفره آرایی خانواده ) اثر مه جبین افتخاری نشر اسماء
مولف: مه جبین افتخاری
ناشر: اسماء
کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت تزِئین کیک اثر مریم احمدزاده
ناشر : نقش آفرینان
مولفان : مریم احمد زاده - پروانه فتحعلی بیگی
کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت دسر ساز سنتی اثر پروانه فتحعلی بیگی
ناشر : نقش آفرینان
مولف : پروانه فتحعلی بیگی
کتاب زندگی خصوصی یک سرآشپز اثر نورا افرون ترجمه مهسا ملک مرزبان
ناشر : کراسه
مولف / مترجم : نورا افرون / مهسا ملک مرزبان
کتاب غذاهای خوشمزه شمالی (خوروم غذاهای گیلکی) اثر اعظم بابایی ساطی
ناشر: پرسون ؛ نویسنده / مترجم: اعظم بابایی ساطی
کتاب قابلمه را فراموش کن. اثر هلموت واندمیکر ترجمه ماشاالله فرخنده
کتاب لذت آشپزی با آنا اولسون اثر الهام محمدیان
کتاب مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی آشپز اثر شهرزاد منصوری ناشر سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
ناشر: سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
کتاب مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت ( ترساز مقدماتی و پیشرفته ) اثر اعظم گلزارمنش ناشر نقش آفرینان
ناشر: طلوع فن ؛ نویسنده / مترجم: اعظم گلزار منش
کتاب هنر آشپزی رها اثر رحیمه پرویزی نشر سازوکار
مولف: رحیمه پرویزی
ناشر: سازوکار
کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی فلورا اثر فلورا جهان دار
کتاب وعده های غذایی پرحجم اثر سعید احمدی براتی
ناشر : حتمی
مولفین : سعید احمدی براتی - فرنک هلبی
