مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

وضعیت موجودی موجود نیست
انتخاب ها

ناشر: مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران

مولف: محمدرضا شاه بنده

پشتیبانی آنلاین و تلفنی

تحویل اکسپرس

خرید آسان

ارسال به سراسر ایران

بررسی و انتخاب

مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

نظافت و ضدعفونی را در صنایع غذایی از دیدگاه مدیریتی، برای دست اندرکاران این صنعت از هر رده یی از مدیریت تشریح می نماید. وظیفه صاحبان صنایع غذایی، تولید محصولات سالم و عاری از آلودگیهای میکروبی، توام با سود قابل قبول بمنظور تداوم فعالیت های تجاری آنها می باشد.
اگرچه تاکید مطالب این کتاب بر صنایع غذایی می باشد اما اصول ذکر شده در آن برای سایر صنایع و بخصوص صنایع آرایشی و بهداشتی نیز قابل استفاده می باشد.


فهرست مطالب

مقدمه

واژگان تخصصی عمل نظافت

فرایند مدیریت نظافت

اداره امور اجرایی

تکنولوژی نظافت و تمیز کنندگی

ضدعفونی

روش های نظافت و تمیزکاری

سیستم های آب تحت فشار

تجهیزات تمیز کردن در محل یا CIP

نظافت موثر

روش های تمیز کردن و ضدعفونی

بهداشت و ایمنی عملیات نظافت

مقررات مربوط به کنترل مواد خطرناک برای سلامتی مصوب 1999 در اروپا

مقررات مربوط به خطرات و اطلاعات لازم و بسته بندی جهت توزیع

راهنمای انبارش، جابجایی و توزیع (جهت مصرف) محصولات خطرناک

کمک های اولیه

توجه به نکات زیست محیطی

حصولات رایج برای نظافت و ضدعفونی

انواع فرایندهای ضدعفونی

ده اصل (فرمان) برای طراحی دستگاه ها طبق اصول بهداشتی

ضمائم

مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

ویژگی ها
ناشر: مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران
مولف: محمدرضا شاه بنده
تعداد صفحه: 148
قطع : رقعی
نوبت چاپ: اول
سال چاپ : 1388
نوع چاپ : تک رنگ
نوع جلد : شومیز
شابک: 9789642841721
وضعیت : موجود نیست
ناشر مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران
کد کتاب 9789642841721

نظرات کاربران درباره مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

نظری در مورد این کتاب توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی نظر می دهد.

ارسال نظر درباره مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

لطفا توجه داشته باشید که ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برچسب های مرتبط با مدیریت فرایندهای نظافت و ضدعفونی در صنایع غذایی

نگهداری موادغذایی زیست محیط نظافت بهداشت مواد غذایی صنایع غذایی ضدعفونی فرایندهای نظافت مدیریت

بر اساس سلیقه شما...