دربارۀ کتاب
کتاب Transport Phenomena in Materials Engineering یک مرجع جامع و بهروز در زمینهی پدیدههای انتقال (حرارت، جرم و مومنتم) در مهندسی مواد است که به بررسی چگونگی حرکت و توزیع انرژی و مواد در هنگام پردازش و شکلدهی مواد میپردازد. در این کتاب، مؤلفان با استفاده از معادلات بنیادی بقا، تحلیل اندازهمرتبه (scaling) و مدلسازی ساده، نقش هدایت حرارتی، همرفت، انتقال جرم در جامدات و سیالات، و جریان داخلی و خارجی را در رفتار فرایندهای مهندسی مواد تشریح میکنند و ابزارهایی برای حل مسائل واقعی ارائه میدهند. نسخهی سوم این اثر با پوشش توسعهیافتهتر موضوعات مهمی مانند جریانهای غیر نیوتنی، آشفتگی، اندازهگیری ضریب انتقال حرارت، و انتقال جرم دو فازی، همراه با مثالها و تمرینهای بیشتر، بهگونهای بهروز و کاربردی این پدیدهها را توضیح میدهد، و برای دانشجویان پیشرفته مهندسی، دانشجویان دورههای تحصیلات تکمیلی و مهندسان عملیاتی که به درک عمیق از نقش انتقال در پردازش مواد نیاز دارند بسیار مناسب است.
Transport Phenomena in Materials Engineering is a comprehensive and up‑to‑date textbook that explores the fundamental roles of heat, mass, and momentum transport in the behavior of materials during processing and engineering applications. The book guides readers through the derivation of basic conservation equations, order‑of‑magnitude (scaling) analysis, and the construction of simple models to represent real systems, discussing conduction, convection, radiation, mass transport in solids and fluids, and both internal and external fluid flow. The latest edition expands coverage to include topics such as non‑Newtonian flows, turbulence, measurement of heat transfer coefficients, and two‑phase mass transfer, along with extensive example problems and exercises. Designed for advanced undergraduate and early graduate students in materials engineering as well as practicing engineers seeking practical insight into the transport phenomena controlling materials processing, this book offers a clear and applied understanding of key thermal and mass transport principles.
