توضیحات
درباره ی کتاب
یقیناً کتاب بیوشیمی و شیمی غذایی یکی از برجستهترین کتابهای این رشته میباشد. تسلسل مطالب، اشکال گوناگون مثالهای متنوع، سادگی بیان، شرح و ارائه مطالب بدیع و تازه، تجدیدنظر جامع، همه و همه از آن یک کتاب نمونه و ایده آل برای تدریس ساخته است.
مشخصات بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
مشخصات کتاب | |
---|---|
ناشر: | علم کشاورزی ایران |
مولف: | علی آبرومند |
تعداد صفحه: | 362 |
قطع : | وزیری |
نوبت چاپ: | اول |
سال چاپ : | 1389 |
نوع چاپ : | تک رنگ |
نوع جلد : | شومیز |
نوع کاغذ : | تحریر |
شرح DVD / CD : | ندارد |
شابک: | 9786005410464 |
وضعیت : | موجود در بازار |
کد کتاب | 9786005410464 |