توضیحات
فهرست مطالب
فصل اول: مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی
فصل دوم: فنی آوری تولید نوشابه های گازدار
فصل سوم: فن آوری تولید ماءالشعیر
فصل چهارم: فن آوری تولید آب های معدنی
فصل پنجم: فساد میکروبی نوشابه های گازدار
فصل ششم: کنترل کیفیت نوشابه های گازدار
مشخصات فنی آوری نوشابه های گازدار: نوشابه های ورزشی، غنی شده، سلامتی بخش، ماءالشعیر، آب های معدنی، آب میوه های گازدار
مشخصات کتاب | |
---|---|
ناشر: | علوم کشاورزی (ناشر همکار: علوم کشاورزی) |
مولف: | شهرام مقصودی |
تعداد صفحه: | 305 |
قطع : | وزیری |
سال چاپ : | 1397 |
نوع چاپ : | تک رنگ |
نوع جلد : | شومیز |
نوع کاغذ : | تحریر |
شرح DVD / CD : | ندارد |
شابک: | 9789646832473 |
وضعیت : | موجود در بازار |
کد کتاب | 9789646832473 |